18 – Association Apicole St Amandoise Nous concours de miel amateurs s’est déroulé le 5 Octobre dernier. Le jury composé de 24 personnes a donné les résultats suivants : miel de colza ; 1er Chabin jean—2eme Lerique Didier—3eme Taillandier Daniel miel de Tournesol ; 1er Lerique Didier—2eme Pilé Catherine– 3eme Chabin Jean miel de Colza…
Selon le Codex Alimentarius (FAO 2001), le miel est « la substance naturelle sucrée produite par les abeilles à partir du nectar de plantes ou à partir de sécrétions provenant de parties vivantes de plantes ou à partir d’excrétions d’insectes piqueur-suceurs laissées sur les parties vivantes de plantes, que les abeilles butinent, transforment en les combinant…
Ce dimanche 10 novembre 2019, Frank Alétru intervenait sur France Culture dans l’émission Les Bonnes Choses de Caroline Broué, à propos de la traçabilité et de l’origine des miels que nous consommons au quotidien. Retrouvez en intégralité le podcast de l’émission en cliquant ici.